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新着情報
- 豚熱（CSF）に関する豚肉・いのしし肉の安全性について（2021年7月31日 消費者くらし安全局安全衛生課）
- 徳島県食品衛生監視指導計画 実施結果について（2021年7月28日 消費者くらし安全局安全衛生課）
- 貝毒情報について（2021年7月15日 消費者くらし安全局安全衛生課）
- 食品の自主回収（リコール）情報について（2021年6月28日 消費者くらし安全局安全衛生課）
- 令和３年度 食品表示制度講習会の会場変更について（7/14、7/16開催分）（2021年6月28日 消費者くらし安全局安全衛生課）
- 特定食品製造事業者一覧（2021年6月21日 消費者くらし安全局安全衛生課）
- 令和３年度 食品表示制度講習会の追加開催について（2021年6月21日 消費者くらし安全局安全衛生課）
- 弁当の自主回収について（2021年6月18日 消費者くらし安全局安全衛生課）
- 特定食品製造事業者は届出が必要です（制度説明、届出書様式はこちら）（2021年6月1日 消費者くらし安全局安全衛生課）
- 令和３年６月１日までに特定食品製造事業者の届出をされている事業者の皆様へ（2021年5月10日 消費者くらし安全局安全衛生課）
条例・計画等
- 徳島県食品衛生監視指導計画 実施結果について（2021年7月28日 消費者くらし安全局安全衛生課）
- 「徳島県食品表示の適正化等に関する条例」が一部改正されました（2021年2月17日 消費者くらし安全局安全衛生課）
- 徳島県食品衛生監視指導計画について（2020年4月3日 消費者くらし安全局安全衛生課）
- 徳島県食品表示適正化基本計画を策定しました（2020年4月1日 消費者くらし安全局安全衛生課）
- 徳島県食の安全・安心基本指針が改定されました（2019年5月9日 消費者くらし安全局安全衛生課）
- 「徳島県食の安全安心推進条例」が改正されました（2019年5月9日 消費者くらし安全局安全衛生課）
- 食品の原産地に関する情報提供基準の一部改正について（2017年12月25日 消費者くらし安全局安全衛生課）
食品表示
- 令和３年度 食品表示制度講習会の会場変更について（7/14、7/16開催分）（2021年6月28日 消費者くらし安全局安全衛生課）
- 特定食品製造事業者一覧（2021年6月21日 消費者くらし安全局安全衛生課）
- 令和３年度 食品表示制度講習会の追加開催について（2021年6月21日 消費者くらし安全局安全衛生課）
- 特定食品製造事業者は届出が必要です（制度説明、届出書様式はこちら）（2021年6月1日 消費者くらし安全局安全衛生課）
- 令和３年６月１日までに特定食品製造事業者の届出をされている事業者の皆様へ（2021年5月10日 消費者くらし安全局安全衛生課）
- 農業および水産業における採取業の範囲について（2021年5月10日 消費者くらし安全局安全衛生課）
- 食品表示制度に関する問い合わせ窓口一覧（2021年4月20日 消費者くらし安全局安全衛生課）
- 栄養表示相談窓口について（2021年4月1日 消費者くらし安全局安全衛生課）
- 健康増進法（2021年3月31日 消費者くらし安全局安全衛生課）
- 番組『徳島発！食の安全安心・がんばる事業者』を放送中！（2021年2月24日 消費者くらし安全局安全衛生課）
食品検査情報
- 徳島県食の安全安心審議会からのメッセージ（放射能と食の安全安心について）（2019年5月9日 消費者くらし安全局安全衛生課）
- 食品と放射能Q&A（消費者庁）（2019年5月9日 消費者くらし安全局安全衛生課）
- 放射性物質の検査結果について（2019年5月9日 消費者くらし安全局安全衛生課）
- 科学的品種及び産地判別分析とは（2019年5月8日 消費者くらし安全局安全衛生課）
- ビワ種子加工品に関する注意喚起（2018年6月14日 消費者くらし安全局安全衛生課）
- これまでの徳島県産農林水産物（安２GAP農産物含む）に対する放射性物質の検査実績（2015年5月28日 もうかるブランド推進課）
見て安心！食の現場！
- とくしま食の安全・安心データバンクの概要（2019年5月9日 消費者くらし安全局安全衛生課）
- 「とくしま食の安全・安心データバンク」登録事業者の募集について（2019年5月9日 消費者くらし安全局安全衛生課）
- とくしま食の安全・安心データバンク事業登録事業者一覧（2019年5月8日 消費者くらし安全局安全衛生課）
食の安全・安心 Q&A
- Ｑ ダイエット食品って本当に食べるだけで効き目があるんですか（2020年4月22日 消費者くらし安全局安全衛生課）
- Ｑ 特定保健用食品とはどのようなものですか（2020年4月22日 消費者くらし安全局安全衛生課）
- すだちくんとたべものクイズ（2019年5月10日 消費者くらし安全局安全衛生課）
- Ｑ 健康食品とはどのようなものですか（2019年5月9日 消費者くらし安全局安全衛生課）
- 健康食品について（2019年5月9日 消費者くらし安全局安全衛生課）
- 添加物について（2015年7月1日 消費者くらし安全局安全衛生課）
- 農薬について（2015年7月1日 消費者くらし安全局安全衛生課）
- 輸入食品について（2015年7月1日 消費者くらし安全局安全衛生課）
- Ｑ 農薬は、なぜ必要なのですか（2015年7月1日 消費者くらし安全局安全衛生課）
- Ｑ 添加物は何の為に使用されるのですか（2015年7月1日 消費者くらし安全局安全衛生課）
審議会情報
- 徳島県食の安全安心審議会からのメッセージ（放射能と食の安全安心について）（2019年5月9日 消費者くらし安全局安全衛生課）
- 徳島県食の安全安心審議会について（2019年5月9日 消費者くらし安全局安全衛生課）
リスクコミュニケーション
- 豚熱（CSF）に関する豚肉・いのしし肉の安全性について（2021年7月31日 消費者くらし安全局安全衛生課）
- 【3月7日開催】食品添加物に関するリスクコミュニケーション開催のお知らせ（2021年2月18日 消費者くらし安全局安全衛生課）
- 番組『徳島発！食の安全安心・がんばる事業者』を放送します！（2021年1月25日 消費者くらし安全局安全衛生課）
- 【開催結果】令和２年度 徳島県ジュニア食品安全ゼミナール（2020年12月16日 消費者くらし安全局安全衛生課）
- 【開催結果】令和2年度 食品表示ゼミナール（2020年12月16日 消費者くらし安全局安全衛生課）
- 適正表示推進事業者認定制度等に関する番組を放送します！（2020年3月16日 消費者くらし安全局安全衛生課）
- 【開催中止】食品添加物に関するリスクコミュニケーションについて（2020年2月26日 消費者くらし安全局安全衛生課）
- 【開催結果】令和元年度 徳島県ジュニア食品安全ゼミナール（2020年2月12日 消費者くらし安全局安全衛生課）
- 【開催結果】令和元年度 食品表示ゼミナール（2020年2月10日 消費者くらし安全局安全衛生課）
- 【開催結果】令和元年度 食品添加物に関するリスクコミュニケーション「食品添加物の役割と安全性」～食品添加物について正しく理解しよう～（2020年1月16日 消費者くらし安全局安全衛生課）
食中毒情報
- 貝毒情報について（2021年7月15日 消費者くらし安全局安全衛生課）
- ノロウイルスによる食中毒にご注意ください！（2019年5月9日 消費者くらし安全局安全衛生課）
- バーベキューにおける食中毒・火傷に注意！（2019年5月9日 消費者くらし安全局安全衛生課）
- 有毒植物による食中毒に注意してください！（2019年5月9日 消費者くらし安全局安全衛生課）
- 肉の生食による食中毒について（2019年5月8日 消費者くらし安全局安全衛生課）
- 【注意喚起】メンチカツなどはしっかり加熱を！（2016年11月14日 消費者くらし安全局安全衛生課）
- 野生のキノコによる食中毒に注意しましょう！（2016年9月28日 消費者くらし安全局安全衛生課）
- 危険です！フグの素人調理はやめましょう（2015年7月27日 消費者くらし安全局安全衛生課）
- ふぐ処理免許制度について（2014年1月8日 消費者くらし安全局安全衛生課）
- 生食用ヒラメなどを介したクドア・セプテンプンクタータによる食中毒の予防について（2012年1月31日 消費者くらし安全局安全衛生課）
HACCPシステム
- HACCPに沿った衛生管理が食品衛生法で義務化されました（2020年7月20日 消費者くらし安全局安全衛生課）
- HACCPに沿った衛生管理について（2020年7月20日 消費者くらし安全局安全衛生課）
- HACCPについて（2020年7月20日 消費者くらし安全局安全衛生課）
