～ ゲノム編集食品のリスクとベネフィットを議論する～

昨年、世界に先駆けて国内市場に登場した「ゲノム編集食品」に関するギモンにお答えします！

ゲノム編集技術応用食品に関する正しい知識の普及啓発を図り、消費者と事業者が相互理解を深めるため、シンポジウム形式のリスクコミュニケーションを開催しました。

ハイブリッド（会場＋Zoom会議によるオンライン）開催

主催：徳島県　　共催：消費者庁

【日時】令和4年2月27日［日曜日］　13時30分～16時30分

【場所】ホテル千秋閣　7階　鳳の間（徳島市）

【参加人数】104名（オンライン参加者を含む）

【内容】

1　開会あいさつ　　徳島県危機管理環境部消費者くらし安全局長

2　基調講演　

（1）「ゲノム編集食品って何だろう？」

　　　講師：小泉望氏（大阪府立大学生命環境科学研究科・教授）

【概要】基調講演1(141KB)【資料】基調講演1(1MB)

（2）「GABA高蓄積トマトはどのように開発されたの？」

　　　講師：住吉美奈子氏（サナテックシード株式会社）

【概要】基調講演2(155KB)【資料】基調講演2(3MB)

（3）「ゲノム編集育種で新たな養殖形態の構築」

　　　講師：木下政人氏（京都大学大学院農学研究科准教授・リージョナルフィッシュ株式会社CTO）

【概要】基調講演3(167KB)【資料】基調講演3(5MB)

3　公開ミニ講座（スマート・リスクコミュニケーション）

　　〇ファシリテーター　山﨑毅氏（NPO法人食の安全と安心を科学する会理事長／獣医学博士）

　　〇出演者　リスクコミュニケーター、消費者の立場としての発言者、事業者の立場としての発言者

【概要】ミニ講座(247KB)【資料】ミニ講座(4MB)

4　自由討議（質疑応答）

【概要】自由討論（質疑応答）(148KB)

それぞのれの概要、資料をPDFファイルで添付します。