豚熱(CSF)に関する豚肉・いのしし肉の安全性について

2023年9月22日

〈消費者の皆様へ〉

平成30年以降、国内の養豚農場の豚や野生いのししから、CSF(Classical Swine Fever、豚熱)の陽性事例が確認されております。

CSFは、豚、いのししの病気であり、人に感染することはありません。

感染豚や感染いのししの肉が市場に出回ることはなく、

仮にCSFに感染した肉や内臓を食べても、人の健康に影響はありません。

また、CSFのワクチンを接種した豚やいのししの肉や内臓を食べても、人の健康に影響はありません。

根拠のない噂などにより混乱することなく、正確な情報に基づいて冷静に対応して頂きますようお願いします。
 

CSF(豚熱)に関する情報 | 消費者庁 

豚熱(CSF)について:農林水産省

CSF(豚熱)の感染が広がっていると聞きました。市販されている豚肉を食べてもだいじょうぶでしょうか。:農林水産省

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消費者くらし安全局安全衛生課
HACCP食品安全担当
電話:088-621-2229