生鮮食品は栄養成分表示は任意ですが、栄養成分及び熱量を表示しようとする場合は、食品表示基準に従った表示が必要です。

　なお、店頭で表示されるポップやポスターなど、食品の容器包装以外のものに栄養表示をする場合は、基準は適用されません。