【注意喚起】メンチカツなどはしっかり加熱を!

2016年11月14日

-メンチカツなどの挽肉製品は中心部までしっかり加熱を-

 神奈川県内などで家庭で調理されたメンチカツを原因とした食中毒事件が発生し,患者の便から腸管出血性大腸菌O157が検出されました。

 牛肉には腸管出血性大腸菌,豚肉にはE型肝炎ウイルス,鶏肉にはカンピロバクターなどの食中毒の原因となる細菌等が付着している可能性があります。

 メンチカツなどの挽肉製品は中心部までしっかり火を通しましょう!!

詳しくは,こちらを参考にしてください

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