有限会社うずしお食品　

　昭和５２年創業の、鳴門わかめを取り扱う徳島県鳴門わかめ認証制度第一号認定企業です。

　漁師さんから直接仕入れ、自社工場でボイルから行い、トレース管理、衛生管理を徹底した湯通し塩蔵生わかめ・茎わかめの製造・加工販売を行っております。　　　　　

　有限会社うずしお食品は「徳島県鳴門わかめ認証制度」の第１号事業者として県の認証を取得いたしました。 今後も徹底して食の安心安全に努め、徳島県の水産業界をけん引する役割を担っていく所存です。私たちは、「鳴門わかめ」を愛し、これまで先代の方々が紡いできてくださった伝統を継承しながらも、「鳴門わかめ」の新たな価値を創出するための活動に邁進してまいります。

　お客様に安心した商品をお届けする事を目的に、私たちはトレーサビリティーを徹底してまいりました。

　トレーサビリティーとは、漁師さんがいつどこで収穫し、自社ボイル・塩付け・選別・計量・冷蔵庫での保管など、流通業者に出荷するまでの作業工程が詳細にわかる加工履歴管理システムです。その取り組みは取引先の流通業者から水産業界でもトップクラスではないかと言われる程、徹底しています。

期間　4月から2月（3月以外可能）

時間　8:30～17:00

一度に受け入れることのできる最大人数は５０人

無料

必要（３日前までに連絡してください）

徳島県鳴門市里浦町里浦字花面350-32

あり（申込み時に相談してください）

電話：088-685-3301、ＦＡＸ：088-685-3306

https://uzushioshokuhin.co.jp/