Q 保存方法の表示の仕方を教えてください。

2019年5月8日

○保存方法は、「保存温度10℃以下」、「4℃以下で保存」などのように、流通、家庭等において可能な保存の方法を、具体的な温度を付した平易な用語により、期限表示にできる限り近接して表示することとなっています。

 

○常温で保存すること以外に留意すべき特段の事項がないものについては、牛乳・乳飲料を除いて、常温で保存が可能である旨の表示は省略できます。

 

○また、直射日光を避ける必要がある等、常温以外に留意事項がある場合は、「直射日光を避け室温で保管」といった表示を行う必要があります。

 

○開封後に保存方法を変更することが望ましい食品については、開封後の取扱方法を一括表示の外に表示するか、一括表示の中に表示する場合は「使用上の注意」等と項目名を記載し、保存方法とは異なることを明らかにした上で記載することが望ましいと考えられます。

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食品表示企画担当
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