【開催結果】平成25年度 とくしま食の安全・安心推進フォーラム

2014年3月20日

 

 健康志向の高まりなどを背景として、多くの方に利用されるようになってきている健康食品について、安全性や栄養表示に関する正しい理解を深め、活用方法を身につけていただくとともに、「とくしま食の安全・安心協働モデル支援事業」による団体の取り組みを広く知っていただき、徳島県における食の安全・安心を一層推進することを目的に、次のとおりフォーラムを開催しました。

 

1 日 時  平成26年2月28日(金) 13:30~15:45

 

2 場 所  徳島グランヴィリオホテル

 

3 参加者  82名

 

4 内 容
(1)講演
   演題「健康食品との上手なつきあい方~表示の見方と効果的な活用方法~」

   講師徳島大学大学院ヘルスバイオサイエンス研究部臨床栄養学分野 准教授 竹谷 豊 氏
(2)とくしま食の安全・安心推進協働モデル支援事業の成果報告
   ○特定非営利法人 マチトソラ

   ○特定非営利法人 徳島ツーリズム協会

   ○徳島女性農業経営者ネットワーク
(3)意見交換・講評

 

5 参加者の感想等(一部抜粋)
 ・食という身近で重要な内容について、正しい認識を得られ、また様々な試みが知れて良かったです。
 ・健康食品について消費者としてもっと勉強してゆきたいと思いました。広告を見るといかにも良くなるように書かれています

  ので、冷静に判断できるように、これからは意識を変えたいと思いました。
 ・健康食品も1人1人が表示を見て、安心できる食品を取ることだと思います。
 ・協働モデル支援事業を聞き、事業者側の事情や食の安全・安心に対するアプローチを知ることで、このような事業や配布物

  をもっと活用していきたいと思いました。
 

 

フォーラムの様子 

 

会場の様子

会場の様子

講演会

【講演会】

竹谷准教授

竹谷准教授

マチトソラ

【成果発表会】NPOマチトソラ

徳島ツーリズム

NPO徳島ツーリズム協会

ユメネット.JPG

徳島女性農業経営者ネットワーク

講評

【講評】

 

お問い合わせ

県民くらし安全局安全衛生課
食品安全担当
電話:088-621-2721